La seconde mission que s' est donc fixée l' Asinerie est le sauvetage des étalons et juments de race mulassière poitevine; ces chevaux de trait étaient nombreux jadis, mais la mécanisation de l' agriculture les ont rendu moins utiles à l' homme.

Dans le grand hall d' entrée de l' asinerie, il y a tout un espace d' exposition dédié à:
- l' histoire de l' âne et ses principales espèces existantes
- l' histoire des différentes races des chevaux de trait, et leurs principales caractéristiques
- et celle de la mule, dont la production a eu un grand intérêt par le passé
le tout illustré par de nombreuses photographies;

l' on peut regarder également sur un écran télé un beau film sur le Marais Poitevin.

Impossible pendant cinq minutes de détacher le regard de ce merveilleux étalon mulassier... fort cheval dont la puissance s' épanouit dans la beauté.

La race mulassière poitevine qui est l' une de celles qui a été le plus menacée de disparition: 250 animaux recensés en 1994,
provient du croisement des chevaux du marais vendéen et des chevaux hollandais "brabançon" qui avaient été ramenés en 1599, par l' ingénieur Bradley lors des travaux d' assèchement du Marais commandités par le roi Henri IV.

La couleur de la robe est variée: gris, noir, bai, isabelle, rouan... l' ossature est puissante avec de très larges sabots, recouverts par les longs poils des paturons.

La jument est de belle prestance aussi,
toutefois moins haute que son mâle: 1m60 environ,

la croupe large avec des hanches écartées;

dans le grand pré, il y avait plusieurs mulassières paissant ensemble, dont une de couleur isabelle.

L' asinerie souhaite donc contribuer à remonter les effectifs de cette race et peut-être petit à petit reviendra-t-on aux sources, en réutilisant ces nobles animaux de trait à des tâches agricoles délicates: entre les rangées serrées des plantation, en forêt pour tracter des troncs,
enfin là où ces animaux excellaient...  et aussi pour les joies de l' attelage.

De nouvelles demandes en France et à l' étanger devraient permettre d' augmenter sensiblement la population de ce magnifique animal.