Les cailles des blés apprécient les prés, les surfaces en culture, les milieux découverts et la chaleur: ce qui les conduit à hiverner au sud, en Afrique.

D' une taille de 16 à 18 cm, donc assez petite, la caille des blés de nature sauvage, se dissimule parfaitement grâce à son plumage ocre-brun taché de brun sombre et de flammèches claires sur le dos et les flancs,
la tête est striée et la gorge de la femelle est un peu pâle tandis que son milieu en est noir pour le mâle.

Volant rarement en journée sauf si dérangée, la caille possède des ailes très longues nécessaires à ses longs déplacements migratoires, avec un vol droit aux coups d' ailes très rapides;

La femelle niche au sol, camouflée dans les hautes herbes ou les céréales, en dégageant puis garnissant un creux qu' elle tapisse de débris végétaux, où elle déposera de 7 à 12 oeufs ocres tachés de brun, dont elle assurera seule la couvaison puis l' élevage de ses jeunes qui quitteront très rapidement le nid et voleront vers l' âge de 12 jours;

le régime alimentaire est constitué de chenilles, escargots, insectes, mais le plus souvent de graines et pousses de plantes sauvages.