Le cerf élaphe ou cerf commun, est un mammifère ruminant ongulé de la famille des cervidés, vivant en Europe et en Asie;

ce cerf qui mesure de 1m 20 à 1m 40 au garrot, pour un poids variant entre 160 à 200 kg pour les mâles adultes, a une robe brun-roux en été qui vire au gris-brun en hiver;

sa croissance est rapide pendant les deux premières années, puis sera variable ensuite.

Il possède une ouïe très fine, un odorat très développé et une vue performante; sa durée de vie varie entre 15 ans à l' état sauvage, jusqu' à 25 ans en captivité.

De 6 mois à 1 an, le jeune mâle est nommé "hère", cela devient un "daguet" de 1 à 2 ans et après un cerf à première tête, seconde tête...
probablement en rapport avec le fait que les mâles perdent leurs bois chaque année, ceux-ci repoussant au printemps avec un andouiller supplémentaire.

 

Les mâles vivent souvent en hardes quand ils sont jeunes, et tendent à finir solitaires en vieillissant;

à l' époque du brâme, de septembre à mi-octobre, le mâle rejoint un troupeau de femelles dont il essaye d' écarter ses rivaux... pour la perpétuation de son espèce.

La biche, après gestation mettra alors au monde un faon, les jeunes accompagnant leur mère pendant au moins deux années.

la biche femelle du cerf, nommée bichette de 1 à 2 ans est de corpulence plus petite: 1m à 1m 20 au garrot pour un poids de 90 à 130 kg;

elle est dite suitée si elle est accompagnée d' un faon et bréhaigne si elle est stérile;

la jeune biche est ronde à tête courte, la biche âgée plutôt maigre aura un long cou et une tête aplatie, ce qui semble être le cas pour celle de la photo ci-contre.