Cette
plante aime les eaux calmes, d' une profondeur de 1 à 2 mètres
et plutôt les habitats chauds;
en surface, ses feuilles flottantes disposées en rosette sont de forme losangique et dentées placées au bout d' un long pétiole, tandis que les feuilles immergées se présentent comme d' étroits segments;
les fleurs sont blanches, solitaires, mais dès que le fruit se forme, le pédoncule se courbera et la maturation du fruit se poursuivra dans l' eau.
Le fruit
très dur renferme une amande comestible surnommée la chataîgne
d' eau.
C' est pourquoi la macre a probablement été cultivée jadis, pour la consommation de ce fruit, car très répandue elle a été retrouvée sur de nombreux sites préhistoriques; à ce jour elle s' est considérablement raréfiée.
